凑面 COUMIAN
精品定制面包加茶饮项目招商方案
目录
  1. 品牌理念与市场定位
  2. 产品体系与核心技术
  3. 商业模式与盈利分析
  4. 胖东来模式深度解析
  5. 市场数据与行业趋势
  6. 团队介绍与核心优势
  7. 招商政策与投资回报
  8. 发展规划与未来愿景
品牌理念与市场定位

品牌使命:让人人都吃上健康安全的美食

品牌哲学:融合儒释道智慧的健康饮食观

"一碗面是万千因缘的相遇——陇上麦青时,江南泉涌处,匠手揉转阴阳,薪火煮沸光阴,终成此刻您筷尖的热气氤氲。"
产品体系与核心技术

三大产品线:

面包工坊
  • 全麦竹升面:石磨全麦粉+青冈灰水碱化
  • 山药芡实面:淮山粉+芡实胶体
  • 菌菇素臊子拌面:低温发酵臊子
茶寮
  • 木气舒眉茶:桑叶+佛手+梅枝露
  • 火德润心茶:酸枣仁+丹桂+红参
  • 五行茶方系列
严苛的健康标准

超越行业标准的健康承诺:

禁用添加剂黑名单:76种(国标仅限制32种)

面粉标准:河套平原有机麦田(蛋白质含量≥12%)

水质处理:仿唐代"漉水囊"滤器净化,pH值7.2±0.2

碳足迹

每碗面全链路碳排放≤0.8kg(行业平均1.5kg)

包装环保

竹纤维餐盒内置麦粒种子纸,埋土可发芽

胖东来模式深度解析

学习胖东来的核心经营哲学:

极致透明
  • 内蒙古麦田24小时慢直播
  • 全透明生产间,工人着苎麻工服
  • 墙面刻《》选段强化文化信任
超越预期服务
  • 七日内无忧退(即使已开封食用)
  • 客诉专员培训"禅修对话术"
  • 赠送《食物疗愈手札》含正念饮食音频
胖东来式员工政策
员工即修行者
  • 晨会诵《》选段
  • 午休习八段锦(道家导引术)
  • 净利润50%分员工
  • 5%设"善缘基金"资助有机小农
"不是雇佣关系,而是共同修行的伙伴"
市场数据与行业趋势

健康烘焙市场增长:

2022年中国健康烘焙市场规模达285亿元,年增长率18.7%

预计2025年突破500亿元

消费者偏好
  • 76%消费者愿为健康原料支付溢价
  • 68%关注减糖减油产品
  • 53%重视文化体验
竞争格局
  • 传统烘焙店同质化严重
  • 高端健康品牌市场空缺
  • 文化赋能产品溢价空间大
商业模式与盈利分析

多元化收入结构:

门店收入
  • 堂食:50%
  • 外卖:30%
  • 零售包装:20%
其他收入
  • 文化衍生品(茶具、食器)
  • 健康饮食课程
  • 企业定制服务

单店盈利预测:日均营业额1.2万元,毛利率65%,投资回收期14个月

团队介绍与核心优势

张明远 - 创始人

原胖东来烘焙事业部总监,15年健康食品研发经验

李静怡 - 产品总监

法国蓝带学院烘焙大师,非遗面点传承人

王慧文 - 文化顾问

佛学博士,饮食文化研究专家

核心竞争优势
产品力
  • 76种添加剂黑名单
  • 非遗工艺认证(青冈灰水和面法)
  • 全链路有机溯源
文化力
  • 儒释道文化赋能
  • 二十四节气产品体系
  • 食事禅修体验
运营力
  • 胖东来式极致服务
  • 员工利润分享机制
  • 透明供应链管理
社会价值
  • 每售1份捐0.5元给"乡村学童营养餐"
  • 每月初一免费老人面宴
  • 环保包装解决方案
招商政策与投资回报

合作模式:

标准店

面积:80-120㎡

投资:60-80万元

月均利润:8-12万元

旗舰店

面积:150-200㎡

投资:120-150万元

月均利润:15-20万元

总部支持:选址评估、装修设计、员工培训、营销策划、供应链系统

发展规划与未来愿景
2024年

完成5家直营店建设,建立标准化体系

2025年

开放加盟,覆盖一线城市,门店达30家

2026年

进军国际市场,建立有机农场基地

"我们的愿景是让每一口食物都成为身心的滋养,让每一次消费都成为善的循环"
感谢您的关注

联系电话:400-888-3344

官方网站:www.coumian.com

联系邮箱:partner@coumian.com